雑感；牛タン　伊達のくら

家で大変美味しい牛タンをいただいたので、記録として残しておきます。

「伊達のくら」というサイトから牛タンを頼んでみました。

「伊達のくら」牛たん専門店　公式通販サイト

仙台伊達家にルーツをもち、30年以上受け継がれてきた熟成牛タンや、国産ぷりぷりホルモンを使用したもつ鍋、黒毛和牛の生レバ...

datenokura.jp

食べたみて、、、、柔らかくて美味しい。お酒を飲みながら食べたので、他のおつまみも食べていると冷めてしまいます。

そんな中、冷めていても柔らかい。。牛タンは、冷めると硬くなるので、厚切りは専門店で食べる認識を持っていました。

しかし、それを覆してきました。冷めても柔らかく美味しい、家庭でも味わえる牛タンでした。

また注文しよう。